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  • "Sorprendente"

    "Una deliciosa casualidad que comiéramos en el restaurante tras la visita de las Cuevas de Sant Josep..." Opinión en Tripadvisor
  • Masa de larga fermentación

    Nuestras masa tiene un mínimo de 24 horas de fermentación. Así potenciamos los sabores de la tradición.
  • Verdura de nuestra huerta

    ¡Nos apasionan los productos que nos da la naturaleza! Por eso tenemos nuestra propia huerta, de donde sacamos la mayoría de nuestras verduras.
  • Pizzería Restaurant El Olivo

    ¡No sólo de pizza vive el ser humano! En nuestro restaurante sentirás la experiencia de comer de verdad.

Gourmet de la Semana

Volvemos con una de nuestras pizzas Gourmet preferidas. En está ocasión tenemos unas base de tomate y mozzarella horneada, a salir del horno le ponemos una cama de rúcula, carpaccio de vaca rubia gallega, queso de Cabrales, nueces, una reducción de vinagre de Módena a los frutos rojos casera y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Lo sabemos, está para probarla, si o si.

Pizza Gourmet

Recomendados

Ensalada de Canónigos

Canónigos frescos acompañados de tomate ecológico de nuestra huerta o manzana según temporada, nueces, pasas y queso de cabra. Aderezados con salsa de miel y mostaza antigua
8,95

Pizza Albertini

Extra de mozzarella, nata, carne picada, bacon, roquefort, champiñones y salami
9

Ravioli con Salsa de Quesos

Raviolis rellenos de boletus acompañados de nuestra deliciosa salsa de quesos
8,95

Pizza Vegetal

Tomate, mozzarella, orégano, champiñones, cebolla, alcachofas, verduras de temporada y olivas
8.50